莴笋干怎么凉拌好吃？
1、首先把切好的莴笋放到锅里，然后加入适量的食盐煮一下； 2、煮到断生的时候就可以了，然后把煮熟的莴笋捞出来沥干水分备用； 3、接着把辣椒和蒜切成末，放在碗里，加入少量的白芝麻和花椒粉搅拌均匀； 4、然后再加入适量的白糖、香醋和生抽调汁； 5、再把调好的料汁倒进莴笋里拌匀就可以吃了。 小技巧： 在拌的时候，如果觉得口味比较淡可以再加一点盐来调味。 这样一道美味又简单的糖醋莴笋就做好了，喜欢吃辣的朋友还可以再加一些红辣椒进去一起拌。
我平时就喜欢做点凉拌菜吃，因为拌菜做得好，家里来客人了也特有面子！而且我自己总结了一个拌菜秘方，就是不管什么蔬菜，用我的方法拌着好吃。 这个拌菜的秘方就是用食盐、白糖和陈醋这三样东西来拌蔬菜吃，无论什么蔬菜用这个秘籍来拌都特别好入味，而且口感也特别棒，有兴趣的朋友可以试一试！