土豆可以炖什么荤菜？
土豆炖排骨、土豆炖牛腩、土豆炖羊排、土豆炖五花肉、土豆牛肉等等。
土豆炖牛肉的做法：
材料：牛肉500克、土豆500克、洋葱100克、酱油20克、盐2克、葱5克、姜5克、桂皮5克、八角3克、料酒5克。
做法：
1、牛肉洗净后切成块，放入开水锅中氽一下，捞出沥干水分；土豆、洋葱去皮，都切成块；
2、锅内倒油烧热，放入葱段、姜片、桂皮和八角爆香，再放入牛肉块，翻炒片刻后加入酱油、料酒和适量的水，大火烧沸后转小火炖30分钟；
3、加入土豆块和洋葱块，再炖10分钟，待土豆熟透后加盐调味即可。