泰国的饭菜好吃吗？
不请自来。 作为在泰国留学3年的吃货，关于“泰国菜好吃吗”这个问题，我的答案是有特色但不好吃。 为什么这么说呢？ 首先，泰国作为一个热带雨林气候国家，其地理环境对农业影响巨大，水果蔬菜等食材，在泰国本地价格都很便宜。以黄瓜为例，在国内一斤要20块钱，而在泰国一斤只要100铢（约合17块人民币）。充足的粮食和蔬菜供应，让泰式菜肴在“色香味型”上不占优。
举个栗子： 在国内我们吃一份盖浇饭一般都是20左右的价格，而在泰国同样的盖浇饭，可能只需要100铢（约17块人民币），价格差了一大半。不过分量可能会少一些。 其次，由于历史因素，泰国长期向国外输出劳动力，尤其是在食品加工行业。所以我们在国内餐馆里点一道“泰国菜”的时候，很有可能厨师是泰国人，但是原材料可能是山东或者河北产的海鲜或香料。这样做出来的“泰国风味”自然是不太正宗的。
泰式烹调比较普遍的是“煎、烤、炸、煮”等技法，对食材本身的滋味释放不够，需要搭配酸酸辣辣的酱料来提香增味。而中国人日常的烹饪方法又偏爱油炸和爆炒，这样下来，两种不同饮食习惯下的食物接触，很容易让人吃到“口味重、油得多”的料理。 虽然有人说这样的味道才是正宗泰国菜的打开方式，但我还是觉得这样做太油了，不如国内的大排档干净卫生。
最后，说到泰国菜的特色，不得不提的是各种“新鲜刺身”和“生猛海鲜”，这些在泰国当地是很便宜的食材，因此喜欢深海鱼生的朋友，在泰国是可以大快朵颐的。
好啦，以上都是从“食材成本+烹饪方式+饮食习惯”三个方面分析为什么我觉得泰式菜肴不够好吃的理由。当然，也可能是因为我嘴刁（馋）的缘故。不过，在泰式菜肴中让我吃得最多的，却是各种咖喱汤粉和面，还有香蕉饼和芒果糯米饭，至于榴莲披萨和虾酱炒饭，我却吃得很少。 唉，也不知道说这么多有没有被怼的可能，还是匿了。