栗蘑怎么做好吃？
今天买了一些栗子蘑菇，做了一盆酸汤肥牛，味道不错哦！ 原料： 肥牛、栗子蘑菇、蒜头、香菜、生抽、陈醋、白砂糖、盐、辣椒油
步骤： 1.栗子蘑菇洗干净，控水备用。 我买的栗子蘑菇比较大个的，买回来已经切好了。如果没有切好的可以直接买回去煮一煮，很容易就泡发了。大概一个小时吧。
2.把蒜头剁碎成蒜末，加入两勺生抽、三勺陈醋、半勺白砂糖和少许盐调成味汁备用。 因为我自己做的，所以没有用专门的调料。大家可以参考一下这个味道哦~ 这个调拌汁的比例是我自己摸索的，比较合适我的口味。大家可以按照这个比例进行适当调整。
3.锅底少量放油，烧热后放入蒜末爆香，然后倒入调好的味汁搅拌均匀。 我没放辣椒，因为家里有人不吃辣。如果大家喜欢吃可以放两个小米椒圈进去一起炒。
4.倒入栗子蘑菇进去拌均匀，让每颗栗子蘑菇都要裹上调料的味道。 这个时候可以尝一下味道，如果感觉味淡了可以再加适量的生抽和砂糖。
5.最后撒上葱花或者香菜就可以了。我喜欢香菜所以放了一些。
这道汤菜，味道很不错哦！酸辣酸的，特别开胃！ 喜欢的朋友赶紧试试吧～