怎么做丸子汤好吃？
我小时候，住在南京，我家附近有一个老式的居民楼，里面住的全是我们这种平民老百姓，楼底下还有一个很大的食堂，卖各种小吃，最著名的就是豆腐脑和肉丸汤了. 每天放学回家的时候，都会看到很多人在那里买，每次我都会要一碗豆腐脑，一个肉圆子汤，有时候加一个煎饺或者是油条，那时候觉得那是世界上最美味的食物了... 现在已经不住那里了，那个食堂估计也黄了吧，但是我对那家食堂的肉丸始终怀有特别的感情，虽然很多店做的肉圆子也很好吃，可是却始终没有他家做的好吃，所以一直念念不忘。
后来长大了出去上大学，去了天津，又喜欢上了一个味道独特的包子铺的牛肉包子和肉丸汤，不过可惜现在已经没有了~~ 现在在北京工作，离这里不远的一个叫东四的街上有一家很小的馄饨店，那里的馄饨和小笼包挺好吃的，还有他家有特制的虾米汤，配上小笼包，非常棒！
有一次去那吃饭的时候，看到一个老头坐在一个简易折叠桌后边给我煮面条，我问老板这个老头是干嘛的啊，她告诉我说她是这家店的老板娘（好巧不巧，正好是我喜欢的性格），然后还告诉我，这个老头其实是个退休的老厨师呢，以前是给国家领导人做吃的，偶尔来这里给她们帮帮忙什么的~ 我当时就惊了好吗！！！
话说回来，他家的面很好吃哦~~~ 扯远了……
要说丸子的话，其实做丸子很简单哦～ 用五花肉剁成肉馅儿之后加入调味料以及泡过的香菇末，然后团成团子就可以了~ 做法也很简单，锅中放油，油热以后把丸子下锅炸熟捞出备用即可。
接下来就是煮丸子汤的时候了，首先将大白菜切成碎段，放入锅里煸炒，加水烧开，然后把丸子放到里边煮熟就可以啦~~~~
最后撒上一点葱花，一锅香喷喷的白菜丸子汤就做好了哦！ 注意哦！在放丸子的时候要一个一个地放，这样就不会糊底啦~~~ 其实丸子汤的做法有很多，你可以根据自己的喜好做一些配料，例如粉条啊之类的，或者你可以在网上搜一下砂锅丸子汤的做法，都是不错的选择哈~