辣椒蒸蛋好吃吗？
作为一个贵州人，这个菜实在太普通了！ 除了作为一道家常菜外，这道菜还可以在酒席上作一个“下酒菜”来使用（当然这只能是在农村或小城市举行的酒席上才能看到）。 做法非常简单，将鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀；
把红辣椒切成约3cm长的段儿，撒在搅好的蛋液上面；
把切好的辣椒段和搅拌好的鸡蛋一起放进锅里隔水蒸熟即可食用。 注意一定要趁热吃，因为冷了的辣椒会发苦。
另外，由于加了辣椒的缘故，吃多了还会让人脸红心跳加速.... 所以，虽然这道菜看起来其貌不扬，但吃起来却是有不少乐趣的——脸越烧越红，心越跳越快，仿佛身体被一股热流席卷，烦恼和忧虑瞬间都被赶得干干净净。
总之，这是一道非常有趣味且能给人带来快乐的菜肴啦~ 对了，吃完后记得漱漱口，防止舌头被辣麻。