玉米糊怎么烧好吃?
2. 准备好食材,鸡蛋一个、玉米粉适量(我用的生粉,如果是糯米粉的话需要多加些水)、白糖或冰糖适量。 3. 玉米粉里加入少量清水调成糊状待用;鸡蛋打散成蛋液。 4. 锅中放少许油烧热,下白糖翻炒至融化并变成焦糖色。 5. 迅速倒入调好的玉米面糊,然后用勺子搅拌让玉米糊均匀受热。待锅里的酱汁变得浓稠,能明显看到气泡时就可以关火,盛起晾凉备用。 6. 在碗内铺上保鲜膜,在碗里提前铺好吸管和勺子,这样更方便食用。然后舀入两勺晾凉的酱,再在上面轻轻磕入鸡蛋液。(我也不知道这蛋是不是要搅散啊,感觉敲进去就挺好看的,嘿嘿)
7.蒸锅里放水烧开,把装有糯米饭的碗放在蒸架上,盖上盖子大火蒸10分钟左右即可。 8. 开吃!可以沾着牛奶、香蕉味道更好呢~