薯粉怎么炒好吃？
1，首先把土豆削皮。（别问我为什么不去买削皮器，我家没这个……） 2，切成薄片状。 3，放进开水里汆熟，顺便去掉多余淀粉，捞起备用。注意不要烫熟了哦~ 4，在锅里放两勺油，烧热后加入一勺糖和葱花爆香，然后倒入切好的肉丝爆炒。我用的猪瘦肉，比较嫩，很容易熟。如果用的是五花肉，需要煎一下，变成金黄酥脆的样子才好吃喔！ 5，把汆熟的土豆倒进去，加少许酱油、老抽、盐拌匀了大火煸炒。
6，快起锅的时候，可撒点胡椒粉提味儿，有葱花的话可以再撒点葱花增香~ 一盘酸甜可口又酥酥的薯粉炒肉丝就出来啦！ 简单吧～ 我一般是晚上准备好材料第二天早上炒，保证又脆又嫩！ 来，再给大伙表演一个用薯粉做成糯叽叽的饭后小甜点~~ 准备一小碗清水，加入两勺白糖、一勺糯米粉搅拌均匀，直到调成米糊状。 取一个鸡蛋，打散成蛋液。 把调好的米糊倒入鸡蛋液里充分搅匀。 上锅蒸10分钟左右，就可以吃到一碗软糯香甜的薯粉丸子啦！
我觉的好吃是相对的，你问的这个问题好难答啊！ 比如你想吃甜的，就放糖，想吃咸的就放酱油；想加香菜、葱花也可以； 想更香一点，就加八角桂皮花椒干辣椒；再加葱姜蒜，这样更好吃些…… 但这样做出来的菜，那只是加了这些食材做的菜肴而已——它们和这个菜的关联并不是很大，所以吃起来并没有增加这菜的鲜味或者香味什么的，也就是说，它们对这道菜的味道贡献很少甚至没有。
反之，你可以把一些本来不能混在一起的东西放在一起做，做出来的味道就会非常好吃了，这就是融合的味道了，这是需要厨师的功力来实现的，比如红烧肉与烤麸（或花生）就是很好的例子： 这种融合是需要厨师用心思考和实践才能做到的，而很多食客并不明白其中的奥妙，他们只会说“哇噻这也太好吃了吧”之类的话…… 如果能把这几种东西做成一道菜并且能做出美味佳肴出来，我觉得题主已经是一位很棒的厨师了。
