椰子鸡怎么做最好吃？
清汤椰香新鲜鸡肉，配上独特的蘸料，一口清香甘甜，两口鲜嫩爽滑。 食材： 三瓶椰浆、两颗鸡蛋、一碗米饭 1.三瓶椰浆+两勺白砂糖+一碗米饭搅匀（这碗米饭是后面的垫肚子用的）
2.两颗鸡蛋打散备用 3.把以上材料倒进锅里不停搅拌煮开，调成小火慢慢煮 4.煮熟后盛入碗里加入葱花和香菜末
5.好吃到舔手指！
做法超级简单！厨房小白也能轻松上手！ 首先我们要处理好食材。 嫩鸡清洗干净，剁成小块 切好的鸡肉用一勺盐抓匀腌制十分钟 锅内烧开水，把腌制好的鸡肉放进锅内焯出血水捞起洗净 准备一个砂锅或者瓦煲，把切好的姜和红枣放进去爆香 加入一大碗清水，大火烧开后转中小火慢慢炖一个小时 这个时候可以准备打鸡蛋液了，两个鸡蛋打入碗中搅拌均匀 把蛋液缓缓倒入锅中煮成蛋花 放入少许盐和胡椒粉调味，撒上葱花和香菜即可 一道香味扑鼻的椰子鸡就做好啦~ 喝起来清爽不腻，浓浓的椰香味让人欲罢不能~~
小秘诀： 腌制的鸡肉不要放过多的调料，这样才不会掩盖住肉本身的鲜味哦～ 用高压锅炖可以更快更省火呢～ 没有高压锅的朋友也不要紧，时间上肯定要比用砂锅炖久一些，但也不会很难熬哟～ 喜欢脆脆的口感可以多焖一会，不喜欢可以少焖一些时间，根据自己喜欢调节～ 这里用的海盐味道更清淡些，如果用的是粗盐可能会偏咸一点噢～ 小贴士： 没吃完的椰子鸡过夜是可以的，注意要放冰箱冷藏，第二餐热的时候记得把表面浮沫撇掉再煮哟～