马虾怎么做好吃.?
油焖大虾 鲜!香!嫩!滑! 我也不知道为啥我做的这么好吃,不过做法是真的简单~~ 准备材料 大虾、葱花、生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、啤酒 第一步 清洗大虾,去虾线(这一步真的很重要) 第二步 调制酱汁:两勺生抽+一勺老抽+三勺糖+半勺盐+两勺淀粉+五勺清水调匀 第三步 热油锅,放入葱姜蒜爆香 第四步 倒入大虾煸炒一会,加入刚才调好的酱汁 第五步 焖煮10分钟左右,撒胡椒粉提香,最后大火收汁即可~ 这样一道美味的油焖大虾就做好啦!!
小贴士: 1、做油焖大虾最好选用鲜活的大虾,这样味道和口感会更好哦~
2、去虾线的时候可以把虾从头剪开,把尾巴的虾线挑出来,也可以剥开虾壳,用牙签戳进虾肉,轻轻一抽就出来了哦~
3、在炒制虾仁的过程中,如果感觉水比较多的话可以用铲子压一压虾仁,使水分迅速蒸发掉。
4、因为生抽、老抽都有一定的咸度,所以不需要额外放盐了~ 如果觉得做起来很简单,别忘了点赞关注呀~