果汁怎么榨才好吃?
1、选择原料 鲜榨果汁最好选择新鲜的水果,一般新鲜水果的保存周期只有几天的时间,如果买回的水果超过了保质期,就应该及时扔掉,不要用来榨果汁了。 有些水果不宜用于榨汁,如菠萝含有菠萝朊酶,这种物质可刺激口腔黏膜,有时会导致恶心欲吐,咽喉发痒等症状;又比如柿子,含有鞣酸,会和胃酸发生反应,生成难以溶解的鞣酸钙,诱发胃肠道疾病。 所以大家在选择水果的时候需要注意一下,像以上这两种水果就不宜用来制作果汁。 想喝到最佳的果汁口感还需要注意一点,那就是清洗水果。因为水果表面的果蜡或者残留农药都需要经过清洗才能进榨汁机,否则会影响健康。 2、清洗水果 清洗水果需要分步进行,首先把水果放在清水中浸泡一段时间,让附着在水果表面的农药等有害物质充分溶解在水中,然后再用手轻轻搓洗,最后再用流水冲洗干净就可以了。
3、正确榨汁 很多人用家里普通的榨汁机就能做出美味可口的果汁来,不过使用榨汁机也有讲究,不然很容易破坏细胞组织,影响果汁的质量。 一般情况下,我们应该先削去蔬果的外皮,再将其切成块状,放入榨汁机中,再加上适量的凉开水或者是纯牛奶(维生素C容易流失),启动榨汁机就可以得到一杯美味的蔬果汁了。 制作果汁时,要注意不要空腹喝太多量,这样会刺激肠胃,出现恶心、呕吐的症状。