鱼片怎么煮起好吃？
我也很喜欢吃鱼，所以做过很多次水煮鱼。 第一次做水煮鱼是在大学寝室里，寝室有电饭煲，但没炒菜的锅。所以就用电饭煲做了第一次水煮鱼。现在还记得清楚。 买一条两斤多的草鱼，收拾一下，切成薄片，加入一个鸡蛋清，淀粉，少许盐，味精，剁碎的泡青菜（没有味道很难吃）拌匀腌制20分钟。然后捡出葱姜蒜，切细丝泡在清水里备用。
锅里烧油，放入花椒、辣椒、豆瓣酱炒出香味，倒入开水，加入食盐、生抽调味，把配料捞起来放在碗底。再把腌好的鱼肉一片片铺在上面，上蒸笼蒸8分钟左右，出锅后撒葱花和香菜。香辣爽滑的水煮鱼就做好啦！是不是很简单呀～ 后来毕业了，自己租房子住，就经常做水煮鱼解馋。
因为用水煮鱼剩下的汤可以下面啊！真是省钱又美味。 用小电锅也可以做水煮鱼，只是会有一股异味，后来才知道是电锅里的金属勺子的味道散不出来，所以以后都用的蒸锅。 其实在外面也有吃过水煮鱼，但是总觉得外面的水煮鱼太辣，吃多了会舌头疼。
直到有一次，在一家很清静的小馆子里，点了一份水煮鱼，发现并不觉得特别辣，才终于知道自己的味觉真的已经被自己养的刁钻了。 自从有了宝宝之后，就很少做水煮鱼了。怕麻、辣、咸对孩子不好。 但是偶尔馋虫上来了，也会给孩子用鸡汤炖个豆腐鱼头，或是在家里做一顿麻辣香锅来解解馋。