芒果什么样好吃？
小台芒，俗称“海南小台芒”，是海南特产之一。 海南小台芒果形小巧玲珑、颜色金黄鲜艳、肉质细腻爽滑、风味独特诱人。小台芒的糖分高，味道甜，核也不大；而且纤维比较少，吃起来比较滑嫩，香味也很浓郁！ 不过也有缺点哦~小台芒的热量也较高，每100g果肉含有295千卡热量。
选购小贴士： 小台芒看上去黄澄澄的，特别有光泽，而且外表皮很薄，果刺分布得很整齐。 用手轻轻按一下，感觉果肉很有弹性；咬下去，口感爽滑且富有嚼劲；舌尖品咂，味道香醇而带有清甜。
选购时，可以剥开一个口子来观察内部的果肉颜色。好的小台芒，果肉是大块大块的金黄色，而且十分细腻。 如果果肉呈现浅黄色或者白色，说明成熟度还不够；若是深黄色，则表明已经过熟了。
当然啦，最保险的方法就是挑个“熟”了正好又“新鲜”的小台芒啦～用手指压一压，感觉果肉硬中带软，且有弹性，就说明刚刚好哦。
小台芒还可以做成美食佳肴呢！比如用来做果酱、奶昔，拌酸奶吃，或者用来煲汤、做菜等等……吃法多多，等你去尝试啊～
软硬合适
挑选的时候如果能够“一手托着芒果，一手按压芒果的外皮”，那就太好了，可以明显感觉到内部的果肉，如果非常软，那说明已经熟透了；如果比较硬，那说明还没熟透。但大多数去市场买芒果，都是货架或水果摊上摆好的，所以这个方法就不太好用了。
我们最简单好用的办法就是，握住芒果的把儿，大力的去按，从“屁股”往“脑袋”这一个方向，因为芒果的果皮比较厚，所以这点力道不会按坏，按的时候就很容易感受到里面果肉的软硬度。这种选货小方法，不管啥水果其实都可以用。
屁股微红或橙黄
判断熟度，还是可以从看开始。
在选购时，可以根据不同品种芒果的自然色泽来判断。以“鸡蛋芒果”为例，如果屁股处仍为绿色，则说明芒果尚未成熟；若屁股处发微黄或橙黄，就说明芒果已熟。
有的芒果品种，如“凯特”，无论成熟与否，皮色总是青绿色，所以可以看果肉和皮接触部分的颜色，如果颜色稍浅，呈鹅黄色，就可购买。
