鹅掌有什么作用和功效？
鹅掌具有补气养血、祛风止痛之功效，适用于脾肺虚弱，气血不足，腰腿无力，风寒湿痹，肢体酸痛，肿胀麻木及脱肛痔漏等症。 病后、产后虚损，脱肛痔漏患者尤宜食用。
主料：水发鹅掌300克、猪瘦肉150克、红枣30只。
做法：将猪瘦肉洗净，切成块；红枣洗净，去核。将水发好的鹅掌用流动水冲洗至透，放进沸水锅内焯片刻，捞起沥干水分。然后，将上述汤料一齐置于汤煲内，加入适量清水，炖煮1.5小时，调味即可。
功效：益气，补血，消肿，美肤悦面，益气增力，驻颜美容。
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