家常排骨汤怎么做好吃？
排骨汤是一道常见的家常菜，做法也是多种多样。我比较喜欢的有香菇莲藕排骨汤、山药排骨汤和萝卜排骨汤等。下面介绍的做法都是比较简单的，原料容易买得到，适合大众化。 准备食材： 排骨1000g，藕1节，胡萝卜1根，红枣8颗，生姜5片，葱2根，料酒适量，白醋适量，食盐适量。
第一步：将买回来的排骨清洗干净，剁成小块。（超市买的已经剁好了）
第二步：把葱切成段，姜切成片，红枣去核备用。 第三步：将排骨冷水下锅，倒入适量料酒，煮开焯一下血水，捞出冲洗干净浮沫。
第四步：高压锅接凉水，放入所有食材，一次性加足水，调入适量食盐和白醋（增香去腥）。 开大火烧开，上气后，转小火慢煲3个小时左右，关火焖半小时，再开机烧20分钟左右即可。 (如果用电饭锅煲汤的话，建议把食材用清水浸泡一会，更入味；也可以加入少量食用油，有助于脂肪释放，更加香浓美味)
这道汤品清淡不腻，营养价值很高，很适合小孩子和老人食用。你家的汤品都是怎么做的呢？