水豆腐蒸蛋怎么做好吃？
食材： 内脂豆腐1盒、鸡蛋3个、小葱适量 调料： 盐6g、生抽5ml、香油2滴、花椒粉1g 做法： 首先，将豆腐切成片状或丁块，倒入碗里备用；接着，将鸡蛋打入碗中，加入盐搅打均匀，倒进豆腐里拌匀；最后，把拌好的豆腐蛋液放进蒸锅里，盖上盖子，小火蒸8-10分钟左右即可出锅。
喜欢吃辣的小伙伴可以在锅里焖一会儿，我因为买了不辣的辣椒所以就忽略这一步了哈哈~ 小贴士： 1. 豆腐用嫩一点的内脂豆腐，味道更佳鲜嫩。 2. 因为加了生抽和盐，所以无需再额外加盐调味啦！
夏侯芝霞优质答主水豆腐蒸蛋是一道可口又营养的美味，制作过程简单。以下是制作水豆腐蒸蛋的步骤：
准备工作：
1. 准备200克鸡蛋，200克水豆腐（最好是北豆腐，口感较坚实），50克的青葱。
2. 鸡蛋打入碗中，水豆腐切块或压碎成泥状。
制作过程：
1. 将鸡蛋打散，加入适量的食盐进行调味，搅拌均匀。
2. 将水豆腐放入鸡蛋液中，搅拌均匀，让每块豆腐都裹上蛋液。
3. 将搅拌好的豆腐鸡蛋液分装入蒸盘或碗中，注意平铺不要有太多空隙。
4. 将蒸盘或碗放入蒸锅中，加入适量足够的水分，水后要没过蒸盘底部。
5. 盖上蒸锅盖，大火烧开放入蒸锅，蒸15-20分钟，直到豆腐鸡蛋凝固即可。
6. 蒸好后取出，撒上切好的青葱末，可再加入一些热油和生抽进行调味。
水豆腐蒸蛋做好啦，简单又美味，营养丰富。还可以根据个人口味添加其他配料，如虾米、香葱、蒜泥等，增加口感和营养。
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