武汉哪里肉圆子好吃？
不请自来，作为地地道道的武汉人，我可以负责任地告诉你，没有一家馆子的肉圆子能好吃到让人惊艳的程度（当然，我也没吃到过特别难吃的）。 作为一个嗜“圆”如命的人，我在武汉大大小小的馆子，包括一些非常小众的苍蝇馆子都吃过肉圆子。但要说最好吃的话，我觉得还是我妈做的最棒！ 但问题是，我妈妈做的这个肉圆子是没有经过改良的，完全保留传统的做法，里面不加任何辅料（比如藕、萝卜等），只有纯五花肉和纯五花肉馅。
在我看来，传统的不加任何辅料的肉圆子是最难吃的。为什么呢？因为五成的肥四成的瘦猪肉在一起拌馅儿不会腻吗？其实，要解决这个问题很简单——在调馅儿的时候，多放一点儿盐就可以了，咸味足够重的话，肥肉里面的脂肪酸就会彼此融合，相互抵消，吃起来就不会那么腻了。
下面推荐几家我觉得还不错的馆子，这些馆子的肉圆子普遍偏油，但是味道不错！如果你去武汉旅游又恰好馋肉圆子时，不妨去试试。
1.徐胖子酒店 地址：江岸区胜利街286号 价格：30元/份 这个店是朋友推荐给我的，据说他是徐胖子的铁杆粉丝。我去的时候刚好碰到他，便让他帮忙点了一份红烧肉和一份肉丸汤。
这家的招牌菜是红烧肉，肥瘦相间的红烧肉色泽红亮，软糯香甜，入口即化，真的是让人吃完一盘还想再点一盘。不过我个人更喜欢它的肉丸汤，一碗热汤喝下去浑身暖暖的。关键是，这碗肉丸汤只要15块钱，便宜到令人发指啊有没有！
2. 叶记粉蒸肉 地址：东西湖区吴家山街西桥路特1号(近东西湖中心小学) 价格：20元/份 这个也是被朋友强烈安利给我的，他说这家店是他心中排第一的肉圆子餐厅。来到这家餐厅后，我看到门口贴着一张纸，上面写着疫情期间营业直到下午4点半（一般饭点时间不都是到晚上9点多嘛？！），看来这是家十分低调的小馆子啊.... 果真，小店就是小小的一个，不到10张桌子。点的粉蒸肉上来之后，我发现果然是名不虚传，肥而不腻，香嫩爽滑，连皮带肉一起吃，满嘴生香。
不过，吃多了还是会觉得有点腻。如果嫌腻的话，可以像老板建议的那样，多浇一点醋！ 话说回来，叶记粉蒸肉的分量还是挺足的，我一个女生吃了半盘就饱了……