玉米怎么糊能好吃?
2.锅中加入底油,油温5成热时,放入葱花和姜丝爆香; 3.放入玉米粒(可以剥下来的玉米须一起放)、白糖炒制10分钟; 4.放入糯米粉和水调制的糯米水,小火慢慢翻拌均匀,使每颗玉米都被均匀的裹上一层糯米粉; 5.待所有玉米都沾满糯米粉后,开大火收汁,汤汁浓稠时就可以关火盛盘了。 最后就是美味的玉米糊啦~
Tips: 1、做玉米糊最好用黄色的老玉米,味道更香。
2、因为加了糯米粉,所以这道点心是非常糯的,如果喜欢酥脆的口感可以少加一点糯米粉或是不用加。
3、如果觉得清水加白糖拌着吃不入味,可以在炒的时候往里加点牛奶或奶粉,不过这样出来的颜色会白一些。
4、不喜欢吃甜的可以用红糖代替白糖,做成甜味的玉米糊。