鱼鲛什么好吃？
没记错的话，鱼胶（鱼膏）应该属于海鲜里的干货吧。。。 鱼胶，又称鱼肚、鱼白、鱼鳔（鱼鳔湿货）等。用鱼的鳔制成的胶状食品。以海水鱼的白鳔为原料，加工后称海鱼胶；以淡水鱼的黑鳔为原料，加工后称淡色鱼胶。 由于鱼在消化食物的过程中，需要不断地调整体内液的浓度和成分，其内脏和器官中的液体会通过食道直接注入消化道中被重新吸收利用，因此在鱼肚中形成了含有胶质蛋白的透明液体，这就是鱼胶。
因为鱼胶中含有大量的营养物质，因此被誉为“海洋人参”！ 鱼胶的营养价值和药用价值都比较高，含有多种人体所需的氨基酸，其中谷氨酸和苯丙氨酸含量最高，还有丰富的蛋白质和多糖类物质。还含钙、镁、铁、锌等多种微量元素。
鱼胶中还含有较丰富的碘、硒元素，对人体的作用明显，可以帮助改善甲状腺功能低下、甲状腺肿大，促进机体新陈代谢。 对肾也有一定的作用，可以增强肾功能，预防泌尿系统感染出现。还可以缓解哮喘症状，对气管炎、鼻炎也有一定的疗效。 常吃鱼胶能够滋润皮肤，有美容养颜的效果哦~
食用方法很简单，炖汤、蒸煮或者炒菜都可以！