豆腐什么炒好吃？
把豆腐切块，葱姜蒜切好备用 锅里热油，放葱姜蒜爆香，然后放豆腐，不要翻动，直接倒酱油，不要加太多，刚好沾边就好了； 小火炖5分钟，然后放盐、辣椒、鸡精调味，出锅前勾个芡会更好！ 喜欢吃韭菜的，可以在豆腐快熟的时候放些切成段的韭菜一起煮，会更香哦~ 这个方法是我妈妈教我的，我试过了，真的超好吃~~
其实最简单的做法就是不炒不腌直接煎得金黄酥脆，蘸酱吃（腐乳、豆瓣酱都行），那个味道也是棒极啦哈哈哈…… 因为最近太热没胃口吃饭，所以做了很多道凉拌菜～
准备食材：豆腐、香菜、生抽、醋、食盐、食用油 制作方法：豆腐切成薄片，越薄越好；香菜洗净切小段 切好的豆腐放入碗中，铺上香菜，倒入生抽和米醋，搅拌均匀后盖上盖子焖十分钟； 最后撒点胡椒粉、芝麻油提香，拌均匀就可以开吃了。这个凉豆腐比肉还要好吃呀~~