芒果汁加酸奶好吃吗?

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作为一个土生土长的湖南人,我从小喝着芒果汁和酸奶长大,所以对于这个答案,我的感觉是: 没喝过芒果汁+酸奶的童鞋请举手!你们真的错过了很多!

首先,我们要清楚,我们平时喝的芒果汁和现在要做的芒果酸奶分别是怎么做出来的~ 平常我们直接吃的青芒(也叫番石榴)或者像下图这样切成块儿拌着吃的黄芒都是生的哦~ 这种生芒果可以做水果沙拉、榨新鲜果汁或者像以前用罐子腌制成“芒果乾”吃。不过通常我们都喜欢先把它们做成芒果汁来喝。

芒果汁的制作方法简单易学,把生芒果切块,放进搅拌机里,加入清水打成果浆就行了;也可以加入牛奶或炼乳增加甜度。

而酸奶则是这样的~ 买回来的酸奶经过加热就可以喝了,也可以在酸奶中加入新鲜的水果或者燕麦一起食用。 我觉得最好的吃法就是像下面这样一杯满满的芒果酸奶了~

做法也不难喔: 把切块的芒果放进搅拌机中,加少许清水打成芒果汁,然后倒进容器里,再加上适量的酸奶就可以了。喜欢酸酸甜甜口感的同学可以加点蜂蜜。 怎么样?是不是很简单?自己亲手做一杯甜甜的芒果酸奶吧~

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芒果加酸奶的吃法是近几年兴起的,主要是借助酸奶来突出芒果本身的甜味,是一种不错的新吃法,既营养又好吃。

但是有人因此认为用芒果汁和酸奶相混合,这样既方便食用,又能更好得享用这一新吃法。其实,这并不对,这样做的话,既不利于健康,口味也没有芒果蘸酸奶好吃。

用芒果蘸酸奶,酸奶中的乳酸和芒果中的纤维素可以互相催化分解,有利于消化吸收。两者混合后,由于芒果和酸奶的酸碱度不同,营养成分会互相破坏,且不利于消化吸收。

此外,酸奶所含有的益生菌具有调理肠胃、抑制病变的作用,而芒果是一种热性水果。当两者混合食用时,体内很可能会出现腹泻、口舌生疮、口干、咽痛、咽喉肿痛、扁桃体炎等症状。因此,患有慢性胃炎、慢性咽炎、扁桃体炎的人不宜用芒果蘸酸奶的吃法。

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