生什么菜好吃吗？
现在正是吃生菜的最好时机，我特别喜欢生吃生菜，脆嫩多汁，清香扑鼻，无论是直接吃还是做成沙拉都是不错的选择。 今天分享一个简单快手又营养美味的做法----蚝油生菜 【材料】 生菜1颗、蒜3瓣、生抽1汤匙、蚝油1茶匙、白砂糖少许、盐适量 【做法】 1. 准备工作：把生菜叶子掰下来清洗干净，蒜切成蒜末备用；
2. 锅中添水烧开，加入少许食盐和食用油，再放入生菜焯水约十分钟，捞出过凉水，沥干水分（这样处理过的生菜才够翠绿鲜嫩）；
3. 锅内热油，放入蒜末爆香，然后加入生抽、蚝油、白糖和清水煮开，调成浓稠的酱汁备用；
4. 把调好的酱汁倒入锅中，煮至沸腾，再把生菜放进去翻拌均匀，让每一颗生菜都能裹上调料汁，就可以出锅装盘了。 是不是超级简单！
Tips： 1. 这个做法可以替换成各种绿叶蔬菜，比如油麦菜、空心菜、菠菜等，只要清洗干净，焯水后可以挤干水分，调味拌匀就可以吃了～ 2. 不爱吃蒜的可以适当减少蒜量，我不喜欢很浓的蒜香味，所以只放了一瓣，如果不喜欢可以吃之前再放蒜。