电压力锅蒸排骨加水吗？
电压力锅蒸排骨要加水，电压力锅蒸排骨加排骨重量一半或稍多点的水，电压力锅做蒸排骨用的水并不是蒸排骨用的，而是做为加热转化的介质。电压力锅蒸排骨时只需在内锅底部放入适量的水，煮水过程中产生蒸汽，从而对排骨进行蒸煮。
用高压锅蒸排骨的方法：
1、将排骨清洗干净，放入料酒和姜片腌制15分钟，去除排骨的腥味。
2、把大枣和栗子放入排骨中，再加入蚝油、盐等调味品，把排骨搅匀。
3、找一张厚点的保鲜膜盖在排骨上，把排骨放入高压锅中蒸大概15分钟左右。
4、蒸熟后打开高压锅，撒上熟芝麻和葱花进行装饰就可以食用了。