肉茸怎么做好吃？
这个我特别有经验，前段时间做了几次，每次都是抢着吃光，太好吃了！ 先说用料： 五花肉（带皮）、葱、姜 配料： 黄酒、生抽 老抽、白糖或者冰糖 做法： 第一步，把买回来的五花肉清洗干净，冷水下锅，加入葱姜和少许的料酒去腥，大火煮开以后，继续煮2分钟，然后关火让猪肉浸泡在汤汁中，使其充分入味儿（这是关键一步，一定不要省略哦～） 第二步，利用煮肉的时间来制作酱料。取一只碗，倒入生抽、老抽、白砂糖或者冰糖，比例为3：1：2，调成酱汁备用 第三步，把香味浓郁的酱料倒在泡好的猪肉上，均匀蘸满，使每块肉都浸入酱料的香气中，然后盖上盖子，小火煮约半小时，等汤汁收得差不多的时候，就可以关火了
第四步，将炒好的肉酱冷却后放入冰箱冷藏，想吃的时候就拿出来蒸一下即可 这道蒸菜最棒的地方就是不用炒菜，省去了大量油烟，适合厨房新手和不会砍肉的小朋友，而且操作非常简单，味道一级棒！ 吃的时候可以撒点葱花和白芝麻增香，喜欢吃辣的朋友也可以撒点辣椒面，一口下去，香辣软糯，回味无穷～