如何制作咖喱土豆牛肉窍门？
做咖喱土豆牛肉这道菜的时候在调味料方面基本上就不用再添加其他的料了，就是用咖喱来做它的调味料，所以一定要选择好质量上乘的咖喱酱。做咖喱土豆牛肉这道菜的时候，土豆和牛肉最好是能够稍微提前一些将它们煮熟，这样在接下来的烩制过程当中才能够更加的方便快捷。
咖喱土豆牛肉这道菜最好是能够用牛后腿部位的牛肉来做，做出来之后口感会更加的细嫩，如果是想要进一步的提升牛肉口感的嫩度，在进行腌制牛肉的时候可以加入少量的嫩肉粉。咖喱土豆牛肉之所以容易出现味同嚼蜡的口感，最主要的原因就是在烩制的过程中时间过长，所以一定要进行时间和火候的把控。