木瓜椰子冻好吃吗？
作为一个地地道道的海南人，我非常喜欢椰子和木瓜，但是很少做这种组合 这次趁着做芋圆的机会，做了这个木瓜椰子冻 做之前也搜了下怎么做，看到了很多不同版本的答案 所以我的做法应该是改良版，口味也是根据个人的喜好调整的 先上图 因为做的比较晚，有些食材已经过期了，所以有点可惜 用的食材：青木瓜半个、椰浆250ml、纯牛奶400ml、细砂糖60g（原配方是70g） 小提示：因为过期的食材会有细菌等微生物滋生，所以为了健康还是尽量不要用哦~
步骤1 先把材料准备好，青木瓜清洗干净，用刀轻轻刮去外皮，去掉籽，切成块状备用。
PS：因为青木瓜的籽比较硬而且口感不好，所以我一般去掉籽之后会把果肉用勺子压碎一点～
步骤2 把切好的木瓜放进锅里，加入椰浆和牛奶，然后小火加热至沸腾，再倒入碗里放凉。（原方子是用椰汁，我没有用，因为觉得椰汁的味道太淡） PS：因为是改良版的方子，所以最后出来的成品也有点不一样…… 原方子里加入了蛋黄，而我并没有加，原因是蛋黄容易沉底变得糊掉 而加了蛋白又会使做出来的甜品比较稀，所以最终我选择不加 但加入蛋黄的成品会更细腻润滑些 我做的是两勺的样子，吃起来已经有相当好的口感啦～