宝宝牛肉馅怎么调好吃？
我家宝宝8个月+ ，已经吃了4斤多的牛肉了。我给他做的最多的就是牛肉馄饨、牛肉饺子和碎肉拌饭。 先说最拿手的牛肉馄饨吧！ 做混沌皮的时候，我用的是面粉和水，比例大概是50：50，然后把它们揉成光滑的面团；然后就是调肉馅了，我用的纯瘦肉，先用刀剁成肉末，然后加入葱姜水去腥，接着往里加入酱油、蚝油、糖、盐、白胡椒粉、香油、花椒粉（可不加），用筷子顺着一个方向搅拌上劲，最后倒入一点植物油防粘。
接下来就是包混沌了，我把面团分成小剂子，擀成薄薄的皮，把肉馅放进去，做成小三角形的馄饨，然后在开水锅里煮熟，配上香菜末、榨菜丁或者腌制的泡菜，一口吞一个，香喷喷的，小朋友很爱吃。
再来说说牛肉饺子 做饺子皮还是用面粉和水，同样要揉成光滑的面团，静置半小时左右；接着就是调肉馅了，方法和上面一样，也是先加酱油、耗油等酱料腌制，最后倒点植物油锁住水分。
我是直接把肉馅放面皮里，做成普通的饺子的形状，直接水煮就可以了。
还有一种比较快速的做法——买现成的饺子皮，直接把肉馅放在皮的中间，对折一下，然后轻轻捏住两边，稍微用力拉一下，形成一个中间厚，外面薄且脆的状态，这样煮出来的饺子口感很不错。