橄榄火腿怎么炒好吃？
食材： 优质火腿250g、新鲜橄榄8颗左右（约300g）、青椒半个、姜两片； 配料： 花生油适量、食盐少许、味精少许。
做法： 1.将青红椒洗净，去蒂去籽切小块； 2.将半根香葱葱白葱绿分开切断，生姜切末； 3.锅中放入适量水煮开，加入浸泡后的冬菇和姜焯烫，捞出沥干水份备用； 4.准备一个碗，将酱油、老抽、胡椒粉、白糖调成调味汁待用； 5.热锅凉油，油温上来后下葱花炝香锅，然后倒入青红椒块煸炒至断生，然后将所有材料倒入一个大碗里，淋上调味汁拌匀就可以啦。
小提示： 本菜品咸甜适口，微辣。因为火腿本身有盐味所以不用放太多食盐了。如果喜欢味道更重一点的可以在调好调味汁的时候加一点点白酒进去，这样味道会更浓郁一些。 最后啰嗦一句，很多人喜欢用橄榄油或者茶油来炒菜。其实用普通的植物油一样可以做出很好吃的菜肴哦～ 而且价格还很实惠呢！ 我用的菜籽油就是农家自种的，很香呢~ 喜欢做菜的小伙伴可以试试我这种方法～ 用油成本低，做出来的菜还特别好闻好吃，简直不能更棒哟~~~