清蒸鸡翅要怎么做好吃？
“无骨”“鲜嫩多汁”的蒸鸡翅，你值得拥有！ 食材准备： 鸡中翅、葱段、生姜片、盐、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、料酒，八角、桂皮、香叶；（可酌情减量） 制作步骤： 1.鸡翅清洗干净，加入1勺料酒，2勺生抽，少许老抽，适量盐和白糖抓匀，腌制30分钟以上（如果时间充裕可以腌制过夜）
2.盘子里铺上葱段和生姜片（用来去腥增香），再把腌制好的鸡翅平铺在上面
3.开水锅里上汽后，把装了鸡翅的盘子放进去，盖上盖子，大火蒸8分钟左右关火，然后焖2~3分钟开盖
4.取出盘子里的葱姜，在鸡翅上面撒胡椒粉，淋上热油，好吃又好看的蒸鸡翅就完成啦！
小贴士：
1.鸡翅腌制的时候最好能用手捏一下，使其更入味儿；
2.蒸的过程不需要加盖子，这样可以使鸡翅表面的水分迅速蒸发，更入味儿；
3.最后一步撒胡椒粉的时候可以按个人喜好选择要不要放葱花或者香菜点缀。