油炸豆腐怎么做好吃法？
1、锅中热油，把豆腐放进去炸，两边都要炸至金黄； 2、准备调料汁，葱花、辣椒、生抽、醋调成浇汁备用；
3、锅中留少许油，放入花椒、大料、桂皮煸炒出香味；
4、倒入调好的汁儿，煮开之后关火；
5、把炸好的豆腐拿出来，摆入盘中；
6、然后把刚才做的汁儿倒进去，撒点香菜末儿就完活儿了！ 外酥里嫩，香酥麻辣，好吃的停不下来啊~~
【小贴士】
①豆腐下锅之前，可先在表面划上几刀，这样更容易入味，而且煎的时候也不会碎掉；
②豆腐过油时油温要高，这样外表才能酥脆；
③调酱汁的时候可以加点淀粉，这样更浓稠些，更好吃；
④最后这一步的汤汁可以多一点，更下饭~
酥脆香辣的炸麻叶~ 酥香脆的薄皮裹着香辣可口的肉末，一口咬下去满口留香，配上点花生一起吃简直不要太爽啊！ 这个做法真的很简单又好吃~ 先说一下这个面糊吧，一定要记得多放点水调稀一点哦～不然你炸出来会是硬硬的团子呢[皱眉]
①把200克干豆粉用350ml凉开水调成糊状（一定要搅得很细腻）；
②切好的豆腐块倒进去搅拌均匀使其都沾上面糊；
③锅中热油，把豆腐捞起来放进去炸至金黄就可以啦～ 小贴士 1.我这里用的豆鼓是那种很香的川味豆鼓，如果不喜欢这种味道的话可以不放哈～
2.如果有豆瓣酱那就更好了哈~直接加点进去拌着吃也是超级好吃的呀～
