石头蟹怎么烧好吃？
前两天，宿舍小花园的石头上爬上了好多这个。。。 查了资料才得知名字这么霸气，【石头蟹】。 看着它们一个个都爬得挺快的样子，还担心会不会爬到水池里，结果一夜过去，全都死了。。。 哎，生命无常啊。
- 这几天一直琢磨着怎么做这螃蟹最好吃～ 经过反复探索，终于做出一道符合我口味的【酱烧石头蟹】！ 味道好极了，连壳都是酥脆酥脆的。 快来学学吧~
1. 石头蟹洗净，剪掉两边大脚，背部壳尖部用剪刀剪开（别剪太多哦） 2. 葱姜蒜切片，青辣椒、红辣椒切段备用 3. 锅烧热，不放油，直接放入石头蟹干煎；待螃蟹颜色变深，盛出备用 4. 锅中放油，爆香葱姜蒜和所有香料，放入石头蟹翻匀，烹入花雕酒 5. 加入生抽老抽糖和胡椒粉，再倒些热水，大火煮开，小火焖煮十分钟 最后出锅前，放入青椒红椒段更好吃～