燕窝炖什么好吃又营养?
一、 燕窝的功效与作用 一盏好的燕窝对于人体的好处是很多的,那么到底有哪些好处呢?吃燕窝可以滋阴润燥,养颜美容,增强抵抗力,帮助孕产妇产后身体恢复,促进婴儿大脑发育等很多功效哦! 1. 滋润肌肤 燕窝中含表皮生长因子(Epidermal Growth Factor简称EGF)可刺激细胞生长,修复受损细胞使皮肤变得光滑有弹性。因此坚持服用燕窝的人皮肤会越来越好!当然我们也不能忽视外在护理。
2. 延缓衰老和抗疲劳 燕窝中的唾液酸能增加皮肤和肌肉表层的弹性,还可清火、润肺、养颜等功效,从而延缓人体衰老。同时由于唾液酸在脑神经系统中起着重要的中枢作用,对改善脑部记忆力有重要作用,还能有效抵抗疲劳。
3. 提高免疫力 燕的窝中富含蛋白质,含有赖氨酸、胱氨酸和精氨酸等多种氨基酸,可促进人体组织的生长发育,提高人体免疫力;还含有多种矿物质和维生素,经常食用燕窝可以提高体质减少生病几率。
4. 安胎保胎 孕妇在妊娠期间食用燕窝,不仅能使母亲身体健壮,而且能使未来宝宝强壮聪明。燕窝中含有大量的促有丝分裂原,能促进细胞的分裂繁殖,有助于胎儿的生长发育,让宝宝更聪明更健康。此外孕妇服用燕窝还有安胎补胎的作用。
5. 美容养颜 燕窝中含有丰富的水溶性蛋白质、碳水化合物及微量元素,其中含有的“表皮生长因子”能促进细胞生长,刺激新陈代谢,加快受伤皮肤的再生能力,使皮肤变得滑嫩白皙有光泽。另外,燕窝中含有一种被称为“燕窝酸”的物质,这种营养成分只存在于母乳中,所以吃燕窝也具有祛斑养颜的功效。 二、 适合的搭配食物:
1. 蜂蜜——润肠排毒、美白淡斑 燕窝配蜂蜜能够调节血循,防止血管老化并具有抗菌消炎的功效;还能够促进胃肠蠕动,治疗便秘并且让肌肤更加美白。除此之外还可以为机体补充丰富的维生素以及矿质元素,不但能够让营养供给更加平衡而且对保持皮肤水分也有非常重要的作用。
2. 牛奶——补虚养胃、润肤养发 燕窝加牛奶的营养成分非常丰富,具有补中益气的作用,特别适合体虚的人来食用;而其中的胶原蛋白则对皮肤非常好,长期使用可以使皮肤更加滋润光滑富有弹性;再加上牛奶中丰富的钙物质,有利于骨骼健康。
3. 木瓜——丰胸美肤、祛皱抗衰 燕窝跟木瓜都有很好的催乳效果,将两者一起炖煮着吃不仅可以让胸部更加丰满,而且还能让皮肤变得更加润滑细腻,达到很好的护肤美颜的效果。
4. 红枣——补血补铁、安神助眠 燕窝中含有大量的矿物质以及各种维生素,而红枣含有丰富的铁元素,两者搭配可以起到非常好的补血养气作用,非常适合贫血的女性; 而长期失眠多梦的朋友可以每天吃少许燕窝加几颗红枣可以很好的解决睡眠问题。
5. 柠檬——淡化色斑、消除雀斑 把新鲜的柠檬切片后加入适量的冰糖再跟燕窝一起放入碗中隔水蒸约30分钟,每日服用几次能够有效去除面部黑斑,令皮肤白晰透亮。
6. 莲子——养心宁神、调理肠胃 莲子性平,味甘,入脾、肾、心经,具有很好的补益作用;它和燕窝一起吃可以有效缓解心悸失眠的症状;同时,其含有较多的膳食纤维,可以和燕窝中的蛋白质结合,加速肠胃蠕动,起到调理肠胃的作用。
7. 西米——清热祛痰、化痰止咳 西米由淀粉制成,营养丰富,口感好且易于消化,具有清热解毒、止咳去痰等功效。将西米煮熟之后加入冰糖或者白砂糖,再加入适量的燕窝同食,味道更好!
8. 黄豆——抗衰老、增强免疫力 黄豆中的大豆蛋白含量很高,而大豆蛋白质属于“完全蛋白质”,含有所有的必需氨基酸,并且比例接近人体需要。常吃它可以预防心血管疾病的发生,还可以降低胆固醇、延缓衰老,提高免疫力。
9. 银耳——滋阴润肺、美容养颜 银耳作为滋补佳品,既能补脾开胃又能美容养颜,还具有生津止渴、滋阴润肺的作用;而燕窝性味甘平,可以养阴润燥、益气补中,两种食材放在一起食用能起到很好的润肤、祛皱抗衰老的效果。 三、 燕窝怎么吃最好:
1. 即食燕窝,开盖即食非常方便。每次2-3克即可,每天一次或隔天一次皆可。
2. 炖冰糖燕窝,准备原料:干燕窝3-5克(一人量),冰糖适量 方法:将燕窝浸泡在纯净水中,一般浸泡1小时,中间换两次水泡发;然后沥干水后放入炖盅里加一点水,盖上盖子放入锅内,文火炖煮半个小时即可。
3. 炖雪梨燕窝,准备原料:鲜雪梨一个,燕窝3-5克,冰糖适量 做法:将燕窝放在干净的小碗内,加些温水,充分搅拌,挑去杂质与羽毛,洗净备用;将雪梨洗干净去皮,从中间切开,挖去梨心,将处理干净的燕窝放入梨肚中,加适量冰糖和水,然后将切下来的梨盖盖上用文火炖2小时左右;待炖好后,用筷子将梨子和燕窝拌匀,就可以食用了。 四、 燕窝怎么挑选:
1. 看色泽:纯正的燕窝应当是微黄色的。如果看上去发白的话,很有可能是经过漂白的,这样的燕窝吃起来不仅没有应有的功效反而会对我们的身体造成危害。
2. 看形状:优质燕窝应该呈丝状,由片块状结构交织而成的疏松结构块状体。如果燕窝呈现出细条状或是囊毛状,那很有可能就是假燕窝或者是劣质