黑木尔怎么做好吃？
1、首先将木耳放到清水里浸泡，一般30分钟左右就差不多了 2、然后准备材料，胡萝卜切丝，青椒去籽切细丝 3、在锅中倒入适量的油烧热后，放入姜蒜末爆香 4、随后放入胡萝卜丝和青椒丝一起翻炒片刻 5、最后加入适量的盐，糖，生抽，味精调味，即可出锅 烹饪技巧： 1、由于黑木耳中含有丰富的植物性多糖类物质，因此食用前需要将其泡发。通常用冷水泡3小时左右就能让其变软了；如果着急让黑木耳快速发软的话，可用温水或加少许小苏打来泡，这样能加快其涨发速度。但不管是冷水还是温水，都不能完全将黑木耳冲洗干净，因为里面可能残留有沙土等杂质，所以清洗起来一定要仔细。
2、做这道菜的时候，不要放酱油，否则会影响成品的颜色。喜欢色彩丰富的朋友，可加入一点醋提鲜，这样能让菜肴的味道更诱人。