水果烧饼怎么做好吃?
食材清单 饼皮 高筋面粉 140g / 低筋面粉 60g 黄油 35g / 白糖 20g 酵母 2g / 鸡蛋液(刷表面) 适量 馅料 苹果 半个 / 核桃肉 40g
制作步骤 第一步,和面,把所有材料和成面团,和好的面团盖上保鲜膜,醒发两倍大。(我做的比较随便,直接上手揉的,也不知道是不是正确的操作哈!) 第二步,把醒发好的面团分成六等份,滚圆,盖保鲜膜备用。 第三步,取一个面剂子擀开,翻过来抹上薄薄的植物油,再撒上白砂糖,然后像叠被子一样折起来,按扁,擀成小饼。重复上面的动作,所有的剂子都这样做成小饼。 第四步,平底锅烧热,改小火,把小饼烙熟,两面金黄就可以了。 第五步,苹果削皮去核,切成小丁,加糖腌制一会,然后挤干水分待用;核桃掰成小块状,与苹果一起混匀备用。 第六步,在小饼上铺上适量的苹果核桃馅,像包粽子那样收口,然后轻轻压扁。
第七步,电饼铛预热,放上饼胚烙至两面金黄色就可以啦~ 做好的水果酥饼表皮脆脆的,里面软软的,带着丝丝酸甜的味道,夹杂着核桃的香醇,真的是太好吃了~你们一定要试下呀~