大玉米渣怎么做好吃?
1、准备好食材,大米和糯米按照2:1的比例混合清洗干净,红小豆提前浸泡3个小时以上。
2、把米放进电饭煲里,加入清水,水量比煮粥少一些。
3、按煮饭键开始煮,中间的时候用筷子搅一搅。
4、煮至浓稠状时加入白糖拌匀。 煮熟的红豆粥香甜软糯,大人小孩都爱吃!
分享一个用电饭煲做蛋糕的做法给大家。
用料:牛奶80ml左右,酸奶75克,鸡蛋5个,白糖60克,低筋面粉90克,黄油(可不加)30克
步骤:
①蛋黄蛋清分离,分别放入两个无油无水的碗中
②蛋黄中加入40克白糖,牛奶和酸奶搅拌均匀
③面粉过筛后倒入蛋黄液中,用刮刀搅拌成细腻的面糊,面糊要搅拌的均匀且细腻无颗粒
④蛋白中分三次加入剩余的全部白糖,用力打发至发泡,提起打蛋器出现直立的小尖角就可以了。
⑤取三分之一蛋白到蛋黄面糊中翻拌均匀(从下到上轻轻的搅拌,不要用力的揉搓)
⑥将拌好的面糊倒进剩下的蛋白中,再次翻拌均匀成一个细腻的蛋糕面糊(千万不要搅拌过度导致消泡)
⑦电饭煲底部涂一层黄油防止黏连,再把蛋糕面糊倒进去,轻震几下震荡出大气泡
⑧盖上锅盖,按下煮饭键,等自动熄灭后再按下煮饭键,反复两次即可关火焖半个小时,再搅拌一下就可以出炉了。 做好的蛋糕香味浓郁,软绵绵的一颗,入口即化。