怎么吃冰淇淋更好吃？
1、首先，我们要知道，决定冰激凌口感关键因素是其中的蛋白质含量。所以选购的时候要看营养成分表 （注意不是配料表哦）里面含有的蛋白质比例。一般来说，蛋白质大于等于2.5%就可以获得不错的口感了。如果低于这一比例，那么吃起来就会很松软，没嚼劲；而如果高于这一比例，可能会吃到很硬，甚至啃不动的冰激凌。 当然啦，这也只是满足口感的必要条件而已~若想吃到味道更好的冰激凌，我们还需要了解影响冰激凌风味的关键因素——鲜奶含量。
2、其次，我们在选购冰淇淋时需要注意看配料表里面的成分，最好选择含鲜奶浓度高的产品。这里要特别说明的是，有些产品中添加了糖、坚果等配料，虽然可能吃起来更丰富美味，但却会冲淡掉原有的奶香味儿。 所以，想要让吃到的冰激凌有更加纯正的奶香味儿，最好在选购时一定要看清配料表中的鲜牛奶浓度是否足够高，最好选择含乳酸菌的，这样能够最大程度保留住牛奶中营养物质和天然风味。
3、在食用前，我们可以通过观察来判断口味的好坏。优质的冰激淋外观整齐，没有冰渣，表面有一层薄薄的油脂；而劣质的产品则往往有较多的冰渣，表面也会比较干燥。
4、除了以上方法外，还可以试吃来选购。拿起两个雪糕仔细品尝，优质的产品香甜而不腻，带有淡淡的咸味，吃到嘴里软滑细腻，后劲足；而劣质的产品则会感觉甜味过于饱和，口感单调，且带有一股酸涩的味道。