干蚝鼓怎么做好吃？
用油炸一下，然后打鸡蛋进去蒸，很鲜的 1.准备好一个鸡蛋、一块姜和适量的葱头；
2.把蛋打开并搅拌均匀，然后把切好的姜放入碗中，最后把洗干净的生蚝放进去抓匀（一定要保证每个地方都有蘸到姜末）；
3.在锅中倒入一些油烧热，再把裹好料的生蚝下锅炸，炸至金黄就可以出锅了；
4.在碗里打入两个鸡蛋，加入适量的盐打成蛋液，然后把炸好的生蚝倒进去搅匀；
5.把蒸锅烧开后再把装有蛋黄液的碗放到锅里蒸6-8分钟，关火后让食物再焖3分钟左右即可食用啦～这样一道味道鲜美的姜葱炒蛋就做好了！ 我自己比较喜欢这种吃法，不过我觉得这种吃法比较适合爱吃辣的人，因为姜是辣的嘛～所以如果不爱吃的可以去掉或少放哦～
蔺延优质答主干蚝豉是一种类似干贝的海鲜干货，是生蚝的壳中肉取出来，清洗干净，晒干之后的产品。干蚝豉的肉质结实具有海鲜的鲜美，爽口有嚼劲。
将干蚝豉用凉水浸泡半个小时左右，然后将泡发的蚝豉沥干水分备用。干蚝豉一般两三个就够一家三口吃一顿。炒锅上火烧热，加入少许底油，放入蚝豉煸炒一两分钟将蚝豉炒软。
然后加入没过蚝豉的开水，烧开，然后放入调料：葱段，姜片，料酒。加入一小块冰糖。因为蚝豉比较鲜，我一般都不加味精、鸡精、或少许生抽之类的调料。
用小火炖煮一个小时左右，至汤汁浓稠，蚝豉酥软。放入一些盐调味。再炖5分钟即可。
