饺爪怎么做好吃？
我我我！！！一定要说！！！ 首先，要有一个好锅！！！（重要的事情要说三遍） 之前我家用的是不锈钢平底锅，做煎饺真的绝了。 但是用这口锅做了几次虾饺后就不太行了... 不粘底了是真的，但是粘盘是也真的。 所以说，好的工具才能出好成绩嘛～ 接下来就上做法啦~
【配料】 饺子皮、虾仁、鸡蛋、葱花
1.先来做馅料，葱切葱花，我是因为喜欢葱所以才多放了点哈哈。然后锅内倒油，放鸡蛋，炒熟放葱花，搅碎。
2.然后开始处理虾仁，我用的是冷冻的虾仁，所以要先解冻哦。然后倒入少许料酒去腥，生抽酱油调味，少许胡椒粉，搅拌均匀。
3.最后把调好味的虾仁倒在饺子皮上，铺满一层就可以啦。然后像包汤圆一样收口，压扁。
4.最后就是煎制啦。我比较喜欢用无油空气炸锅来煎，热风循环，不会有油烟。温度设置180度，时间10分钟。记得要勤翻面，以防焦底噢～
做好的虾饺金黄酥脆，里面鲜而不腻。 蘸点醋或者辣椒酱口味更佳呢～