猪脆骨红烧好吃吗？
“猪脆骨”这个名字就不太准确！ 真正的猪脆骨（锁骨）是非常小的一块儿，和排骨相连。外形像扇子或者翅膀的形状。 市场上售卖的所谓“猪脆骨”，其实是里脊肉一部分。里脊肉是背部一条长长的瘦肉，而所谓“猪脆骨”，就是里脊肉上附着的那块小骨头，由于这块骨头很宽而且比较尖，形状跟棒子骨相类似，所以，也被称为“棒子骨”或者“肋骨”。 我很奇怪这种食材是怎么从“猪脆骨”这个词发展到今天的“猪排骨”的。
其次，这个问题有点含糊。因为“好吃”的定义对于每个人都不一样。如果这个问题是指“这道菜做法怎么样”，那么答案是：很好；如果这个问题是指“我喜欢吃，所以我觉得它好吃”，那么答案就千差万别了。 我个人非常爱吃猪蹄和排骨，但是在我老公面前，我对这两种食材都一屑不顾。为什么呢？因为他不爱吃，而我为了让他开心，就会拒绝食用自己爱吃的食物。他喜欢我爱的豆干、蔬菜等等，而我喜欢的猪蹄、排骨这些他都不爱。所以我只能牺牲自己的喜好来满足他的愿望。 这是一种无私的爱么？不，这是一种自私的爱。为了让我爱的人快乐我喜欢的东西，我只能放弃我原本很喜欢甚至热爱的东西。 所以，猪排骨到底好不好吃呢？ 对我来说，非常好吃。 但是对另外一些人来说，也许一点儿也不好。