白鸡公怎么炖好吃？
用料 － 白切鸡／350g、葱／50g、香菜／50g 沙姜/4小勺、花生油/适量、生抽/2.5勺 老抽/1.5勺、白糖/3小勺、麻油/5滴 － 做法 － 1.把生姜去皮，用刀背捶裂；
2.加入葱和白切鸡一起放进砂锅，注入清水，大火煮沸后转文火煲一个小时（中途不要开盖，避免鸡汤水分流失）；
3.在砂锅中加入沙姜、花生油、生抽、老抽和白糖拌匀；
4.盖上盖子，小火焖10分钟，最后滴上数滴麻油提香即可。 *如果没有沙煲，就用普通的锅仔来煮。 —————————————
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