肉水饺什么馅好吃？
作为东北人，饺子是我的最爱，可以三天两头的不吃饭，但是不能不吃饺子啊！ 记得小时候，奶奶在冬天会自己做酸菜，那种用大缸腌的酸菜，味道是真好，炖排骨、包饺子都是绝配。
我自己也经常做，每次都会多包一些，冻冰箱里，随吃随取，非常方便。 用酸菜做馅料包饺子，调肉馅的时候少放些盐，口感就会很清爽，如果放多了，可以用清水稀释一下。 如果不喜欢酸菜的话，可以试试另一种东北特色蔬菜——芥菜。
小咸菜店里有一种芥菜特别的咸，这种芥菜可以用来包饺子，非常好使。 调好馅后就可以包饺子了，我最喜欢自己亲手做的水煎饺，外酥里嫩，金黄金黄的。
不过最经典的饺子还是猪肉白菜馅的，鲜香十足，再来碗饺子汤，爽歪歪啊！ 你别说，这猪肉白菜馅饺子，还真是万能。
我做过无数次了，从来没有让我失望过。