土豆香菜怎么酿酒？
将土豆清洗干净，然后切成薄片，然后锅里加水，把土豆片和香菜一起倒进锅里，大火煮沸，然后小火煮半小时左右，把煮好的土豆汁倒进盆里，放凉。
准备一个干净的坛子，把坛子里外洗干净，然后用干布擦干。把放凉的土豆汁和洗净去皮的生土豆片倒进坛子里，然后加入适量的清水和白糖，盖上坛盖，找一块湿布，擦拭坛沿，然后浸泡坛沿，密封。
放一个位置通风凉爽的地方发酵十天左右捞掉浮渣，加水加糖继续发酵，这样重复三次，坛沿的水要经常换，以保持密封状态。然后继续放到温度较低的地方发酵三个左右就可以制成土豆香菜甜酒了。