粉条炖什么菜好吃？
作为一个北方人，我也不知道为啥那么爱吃粉，不管鸡蛋煎饼果子，还是火锅，冒菜，麻辣烫都离不开他 而且我也发现了一个问题，每次吃的粉，要么就是纯色的，如白色的米线，黄色的红薯粉，黑色的木耳粉，还有一些透明的粉丝等等 就很少吃有颜色的粉丝，如橙红色的辣椒炒粉，紫红色的紫薯粉，淡绿色的韭菜粉等等 有颜色粉丝的烧法基本上和没颜色的差不多，只是颜色特别吸引眼球而已 我觉得可能是有颜色粉丝的味道更纯正吧！ 因为所有的肉类蔬菜大料等放入锅内一齐煮，难免会有些味道混在一起不好区分。
下面我就介绍几种有颜色粉丝的吃法：
1.韭菜炒粉 用温水把干韭菜粉调成糊状，锅内热油，放葱花炝锅，倒入调好的韭菜粉，用铲子不停地搅动，待熟透后盛出即可。 自己做的炒粉，可以随意搭配时令蔬菜，如豆芽、黄瓜丝、豆腐丝等，配上咸香的榨菜丁，好吃到爆啊～ 记得以前上学的时候，住校生没有饭盒的，就直接带个碗在学校食堂炒，炒好端着碗边走边吃，那滋味美滋滋呀…
2.酸辣土豆丝粉 这个看起来好像很简单啊，其实酸辣土豆丝好不好吃，全在这一步：去水。
将切好的土豆丝浸泡在水中，并不断地换水，直到水变清为止（注意：泡的时间不宜过长，否则会烂），这样炒出来的土豆丝才脆嫩可口。 锅中放油，加入几粒花椒，待香味出来后，捞出花椒不用，倒入葱花蒜末，爆香后下土豆丝快速煸炒，调入醋、酱油、盐，翻炒几下，撒上辣椒粉，淋上少许热油，搅拌均匀就可以吃了。
3.糖醋排骨粉 这可是我最喜欢的的一道菜了，连汤带菜一起吃，味道酸酸甜甜，酥脆的排骨配上一根细细的粉丝，简直不要太妙哦！ 猪肋排洗净剁成小块，放入锅中，加清水烧开后撇去浮沫，加适量料酒、生姜、八角，转小火焖煮熟烂待用。 用开水将米粉泡软备用。 调一碗糖醋汁：米醋、白糖、生抽、老抽按4：3：2：1的比例调匀。 另起锅烧热，放入适量植物油，下入葱段、姜片爆香，然后加入豆瓣酱炒出红油，倒入排骨块，烹入糖醋汁，开大火收浓汤汁，最后倒进泡软的米粉，混合均匀就可出锅啦。