鹅蛋蒸什么好吃？
我最爱吃的是咸蛋黄焗南瓜，之前在酒店吃过一次，后来自己尝试做，也深受全家喜爱。 【食材】 南瓜 鸡蛋 食盐 面粉 色拉油 皮蛋（也可有可无） 葱花 【步骤】 一、将南瓜去皮切块，然后放适量食盐杀水。 二、把两个鸡蛋打入碗中搅散待用。 三、把杀好水的南瓜块捞起来，用厨房纸吸干水分后，拌入两个鸡蛋液和适量面粉，调成能够团成球的糊状即可。 四、把调好的面糊摊入锅内蒸熟，我比较喜欢软糯一点的口感，所以蒸得比较久，大概30分钟左右。 五、准备一个碗，打散两个皮蛋，加入切好的葱末，适量的盐，色拉油拌匀。
六、把蒸熟的南瓜球沾上蛋液，铺在碗里，再把拌好的皮蛋沙拉酱倒在上面，入锅蒸5分钟，就可以端出蒸笼啦~
如果喜欢吃脆一点的口感，可以在第一步的时候增加一点淀粉的用量，让南瓜块更加紧实，蒸熟后的口感也会比较脆。如果喜欢软软的口感就减一些淀粉的用量哦～