水晶糯米粉怎么做好吃?
原料: 糯米500克、白糖250克、植物油1杯、鸡蛋4个、果脯30克(不喜欢甜的可以不放)、清水适量 步骤如下: 1.把糯米用清水冲洗干净,浸泡一个晚上备用; 2.把果脯切成小粒状待用;(如果放的是葡萄干,需要提前浸泡,如果是苹果干或者桃干可以直接使用) 3.把鸡蛋打入碗中并用打蛋器均匀打散成蛋液后加入白糖拌匀待用; 4.把泡好的糯米沥干水分后倒入锅中炒至松散干爽,然后趁热加入食用油和拌好的蛋液充分拌匀入味(最好用小火慢慢炒,不然容易糊锅); 5.最后加入果脯翻炒均匀即可出锅装盘了! 完成啦!是不是非常简单呀~炒制的过程中会闻到很扑鼻的糯香味哦~
小提醒: *因为糯米是比较不容易消化的食物,所以一次不要做太多,够吃一顿就可以了,否则吃多了容易拉肚子。
*我是在超市买的现成的糯米,如果是自己泡的糯米的话,需要延长一下浸泡的时间,大概6-8个小时左右吧。