麻辣冒菜怎么做好吃？
冒菜做法其实非常简单，就是把各种青菜啊、菌菇啊放进去煮一煮，然后捞起来拌着调料吃就可以了。但这样当然不够有趣，所以我就用火锅的做法来做这个“冒菜”好了，味道好到爆！ 首先准备食材。火锅底料我喜欢用四川的，这边的超市就能买到，买回来直接用很方便；配菜方面我喜欢放各种蔬菜、豆制品和肉类，你喜欢吃什么就放什么呗~
接着开始煮。把材料都放进锅里，倒上清水（要没过材料哦），等水开了就调成小火慢慢熬，这时候锅里的香味就已经弥漫开来了吧～ 等到各种食材都煮熟了之后就可以关火盛出来了。最后调个味就行啦——小碗中放蒜末、葱花和香菜，淋上热油激发香味儿，然后把火锅料放到锅中搅碎，加入生抽、醋和白胡椒粉调成汁，舀两勺到碗里，再把刚刚熬好的冒菜舀进去拌匀即可食用。
我自己喜欢再撒点花椒粉和辣椒粉，更香！ 我家喵主子很喜欢这个口味，给它单独挑了一份拌饭吃啦～