海草怎么办好吃？
题主说的是海藻还是海草啊？！虽然都属于“藻类”，但这是两种不同的植物哦~ 海水草一般指的就是海草啦～ 学名叫“海带”，别称还有很多比如：海菜、江白菜、海带菜、海带尖、昆布等等。。。。 这货长得跟草一样所以名字里有个“草”字。。。。(▼皿▼#) 因为长像平平所以一直都是被当做辅料来使用～ 主要作用是提香去腥增鲜~~ 所以常见于各种荤菜的汤、炖、焖、烧、酱等做法中 清炒、凉拌确实比较少见，不过要是炒熟了放点豆瓣酱、花生酱之类的拌着吃也是可以的（▼へ▼メ） 我小时候最喜欢吃的是晒干之后的海水草，煮汤或者泡澡都可以，香香的～现在大了也就偶尔尝尝新鲜的海水草，炒蛋或做汤，味道也是棒棒的~~~~(ง •̀_•́)ง
还有一种叫做海藻的，和海带完全不是一种东西哟～ 属于真菌界的菌草属，也叫作石花菜。
可以理解为用菌类做的草。。。。 颜色比较漂亮有蓝绿色还有淡黄色，不过口感就没那么好了，滑溜溜的，而且有点难嚼，味道嘛，酸酸甜甜的，有点像果冻的口感。。。。。 (>﹏<) 这个比较难熟所以不能用来炝锅或者急火快炒，通常都是熬汤、炖肉或蒸食~~~ 晒干了以后可以用来包饺子、包包子、做成甜品糕点点心也不错呦^O^…