电饭煲煮的粥好吃吗?

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我喜欢吃粥,也爱吃用电饭煲做的粥! 我觉得用电饭煲做出来的粥口感更好些。 就拿昨天做的排骨燕麦粥来说吧! 用高压锅来做,需要30分钟。用电饭煲做的话,只需要1小时40分钟左右。 高压锅里做出来的排骨燕麦粥,会比较软烂,特别入味儿。用砂锅、电饭煲之类慢炖的话,肉和骨头的部分会分离,但口感上会更细腻一些。我是非常喜欢吃糯米类的食物,所以用电饭煲来煮粥对我来说再好不过了。

我家用电饭煲最多的就是煮白米粥了。因为白米粥做起来很简单,营养也很丰富。 把淘洗干净的白米放入锅中,加入足量的水,按下开关就可以了。等到大米开花、粥变浓稠的时候,就可以关火了。 想让粥更香的话,可以提前浸泡一下大米。

不过我现在不用电饭锅来煮粥了,因为我发现了一个新大陆——迷你电饭煲!这个电饭煲比家里的电饭锅还要小不少,非常适合一个人居住或者宿舍小伙伴一起享用。 因为体积小,所以可以随意移动位置,很方便。而且内壁光滑,方便清理。最重要的是,还能蒸蛋糕哦~ 前几天就用这个迷你电饭煲做了草莓蛋糕,味道棒棒哒~

颜干清颜干清优质答主

其实电饭煲煮粥不见得就比煤气灶煮粥差,只要掌握了方法,煮出来的粥也粘稠、好喝。在煮粥之前呢,最好将米提前浸泡至少半小时。煮粥的时候,水一定要一次性加足,根据米和水的体积比为1:15来加水,记住水千万不要一次性加太多,这样煮出来的粥味道会比较淡,太少了,煮出来的粥又比较少。在煮的过程中,电饭煲在开始煮沸腾之后,火力会降低进行保温,然后你就根据自己的喜好,可以开盖稍微搅拌1-2次,这样搅拌之后粥会更粘稠。

还有一点,很多人的习惯是煮好了之后焖一会再吃,其实粥没有必要闷,煮好了之后就可以吃,因为粥里面的淀粉经过长时间的高温加热很容易生成淀粉老化,也就是产生糊化反应,所以焖了之后也会比较容易出现变的不好消化、口感变差的情况。

除了以上几种方法,其实还可以利用高压锅来煮粥,这样煮出来的粥也很粘稠,而且更加的省时间,注意用高压锅的时候,水一定要加够,粥也不建议焖,做好了就吃。

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