什么拌饭最好吃？
个人最爱，好吃到哭的拌饭！ 准备食材：米饭、鸡蛋、菠菜、胡萝卜、香菇、豆芽、葱、韩式辣酱。（其实蔬菜可以任意更换）
1.准备一个碗，打散鸡蛋并加入葱花拌匀 2.炒锅烧热下油，倒入鸡蛋液快速炒熟盛出备用 3.锅中加水，烧开后放入蔬菜，加少许盐快速焯熟后捞出过凉水待用（可以保留蔬菜多余水分）
4.锅内重新注入油，烧热后放入韩式辣椒酱炒至红油亮起，倒入所有备好的食材，迅速炒匀出锅即可。 是不是超简单啊～～我一般是早上蒸好米饭，中午做这个拌饭，保证吃的时候新鲜又热乎～～
兰梦芙优质答主拌饭的做法其实挺多的，今天给大家推荐一道黑米拌饭，用到的黑米不仅有很好的滋补功效，且味道清香，做法简单，你值得一试哦！
首先在煮米饭之前，我们要准备好腊肠，青红椒，干鱿鱼，胡萝卜，包菜，鸡蛋和蒜苗。
腊肠和青红椒切成片状，包菜和干鱿鱼切成丝状，胡萝卜切成菱形状，鸡蛋煎成蛋饼后切成丝状，蒜苗切成蒜花状。
将这些配料准备好后就直接开始煮黑米吧，因为我的是一锅两用所以用的锅比较小，黑米的量也放得比较少，如果大家做的话，可以适当的增加黑米的量。
用黑米煮饭的方法其实也是比较简单易懂的，就是洗米之后直接加入相当于大米同等煮法的水，然后直接开始煮。因为黑米不像大米那样，表皮有一层透明的胶状物质，能够锁住水分，因此，煮黑米时要加足量的水哦。煮好黑米之后，要让它继续焖上二十分钟。因为黑米在开始煮的时候并不会很烂，还需要多焖会儿才能使黑米内部变软。
在黑米焖的时候，我们就可以开始准备炒那些配料了，先把鱿鱼丝稍微炒一下，使其变软出味，再加入腊肠片和玉米一起炒，炒的时候放适量的生抽。
等到鱿鱼变微黄的时候，把火调小点，下青红椒和包菜，再加入鸡蛋丝一起炒。
炒好之后直接把焖好的黑米倒进去一起搅拌均匀，加入鸡精调味，就可以出锅了。
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