冰昌鱼怎么做好吃？
首先，你要确保你买的三文鱼是冰鲜的（有冰块的），因为刚捕捞上来的三文鱼是会结冰的！然后做法有三种，分别用三种不同的工具做出来，味道各有不同。
第一种、盐烤三文鱼 材料：三文鱼一把、葱花少许、盐适量（根据自己口味调整） 步骤：把三文鱼用厨房用纸擦干水分，刷上盐和葱花，放在微波炉适用的玻璃容器里，高火5分钟；或者烤箱200度预热后，放入中层上下火15分钟左右。出来的效果是这样的 鱼肉很嫩而且入口即化，连骨刺都没有，很入味。
第二种、沙拉三文鱼 材料：三文鱼一把、鸡蛋两枚、面粉适量、沙拉酱（个人喜好来决定量） 步骤：把三文鱼去骨刺，用适量面粉和鸡蛋拌成面糊，下锅油炸至两面金黄即可。这道菜的效果是这样滴 金黄的表面散发着迷人诱惑，咬一口下去，咸香浓郁，酥脆的口感配上滑嫩的鱼肉，啧啧啧……幸福啊~~
第三种、寿司三文鱼 材料：三文鱼一把、黄瓜一根、紫菜若干、辣根（可选）、白醋、白糖 做法：在紫菜上铺上一层黄瓜丝，然后把三文鱼铺在上面，用筷子卷起来，然后用刀切成段状。 做寿司最好用的就是紫菜的薄薄一层了，如果用整张紫菜包裹的话会比较难切。 这个做起来最简单的，喜欢吃的可以试一下~
以上三种做法都是来自“下厨房”APP上的热菜专区，楼主可以去搜索看看，有很多很多类似这样的菜品哦～ 对了，除了三文鱼肉以外，鱼皮也是值得一试的。很多人不吃鱼皮主要是因为怕刺多，其实鱼皮的刺都是排列整齐很便于撕扯的，而且口感很有弹性，带点韧性的Q感。 鱼皮的做法也有很多种，比如凉拌鱼皮、椒盐鱼皮等等，在这里就不赘述了。